DAB

Toplam 3 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 3 arasi kadar sonuc gösteriliyor
  1. #1
    Status
    Online
    E.L.F.İ.D.A - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Admin
    Üyelik tarihi
    Mart.2013
    Mesajlar
    33.113
    Konular
    2464
    Kaç Kez Beğendi
    3.142
    242 mesaja 248 Beğeni aldı

    Standart Elfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasi



    Elfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasi


    Kuyu Büryan Kebabı Porsiyonları :
    150gr Kuyu Büryan Kebabı - 17 TL
    250gr Kuyu Büryan Kebabı - 25 TL
    500gr Kuyu Büryan Kebabı - 48 TL
    1000gr Kuyu Büryan Kebabı - 82 TL


    Kuyu Büryan Kebabı - Yapılışı :
    Kuyu içerisinde odun yakılarak, ateş köz haline getirilir.
    Elfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasi

    Kuzu etinin (yarım gövde) but ve kol kısmı ayrıldıktan sonra, leğen kemiği bırakılarak diğer kemiklerden sıyrılır.
    Elfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasiElfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasi
    Kemikli etler, kuyuya yerleşebilecek büyüklükte kulplu kazan içerisine konur, su ilave edilerek köz üzerine yerleştirilir. Kemiksiz etler, çember şeklinde bulunan demire yerleştirilmiş çengellere, 10-15 tane yarım gövde, leğen kemiğinden asılır ve kuyu içerisine havada kalacak şekilde duvarlara değmeden daldırılır, kuyunun üstü metal kapak ile kapatılarak kenarları kül ile sıvanır. Pişme esnasında etin yağı, kazanın içine damlayarak, kuyu içerisinde duman oluşmadan etin daha lezzetli pişmesi sağlanır.
    Elfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasiElfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasi
    Ortalama iki - üç saat sonra pişen kuzu eti, kuyudan çıkarılarak tezgah üstüne asılır.
    Elfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasiElfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasiElfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasiElfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasi
    Bıçak ile istenilen miktar kadar kesilerek tartılır ve kuşbaşı büyüklüğünde pide ekmek üzerine doğranarak, tuzlanıp taş fırında ısıtıldıktan sonra servis yapılır. Kuyu Büryan Kebabını tercihinize göre yağsız, yağlı ya da kemikli, kemiksiz şeklinde farklı şekillerde sipariş edebilirsiniz.
    Elfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasiElfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasi




    AFİYET OLSUN





    Elfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasi
    Elfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasi

  2. #2
    Status
    Offline
    Organikseker61 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Junior Member
    Üyelik tarihi
    Mart.2013
    Mesajlar
    0
    Konular
    4332
    Kaç Kez Beğendi
    0
    2 mesaja 2 Beğeni aldı

    Standart Cevap: Elfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasi

    güzel paylaşim için tşkler

  3. #3
    Status
    Offline
    xyz25 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    wip
    Üyelik tarihi
    Temmuz.2013
    Mesajlar
    0
    Konular
    20
    Kaç Kez Beğendi
    0
    1 mesaja 1 Beğeni aldı

    Standart Cevap: Elfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasi

    Paylaşıma emeklerine teşekkürler....
    Elfida dan Adana , Kuyu Büryan Kebabı , gozdeforumdunyasi

Konu Bilgileri

Bu Konuya Gözatan Kullanıcılar

Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)

Bu Konu için Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •